解字系列:释“鲱”
鲱,由“鱼、非”组成,“鱼”用义,表示鱼类;“非”用形,在此表示群体密集之状。配音“非”,阴平。构意是“非”字状之鱼类,指其具有结队群游的特性。
本义是鲱鱼,为鲱形目鲱科鲱属鱼类。鲱鱼体呈侧扁形,体长约20多厘米,重量多在半斤以内。头较小,眼、口皆较大,鳃裂较长,鳞片细小,鱼背青黑色,鱼腹银白色,故又名青鱼。
鲱鱼的肉质色泽洁白,质地坚实,滋味鲜美,体内多脂肪,供鲜食或制罐头食品,常用来制作咸鱼制品,适宜烧烤使用。为海洋珍贵小型经济鱼类,具有冷水洄游习性,特别盛产于温水和较冷水域。我国的主要产地是山东的青岛、烟台,辽宁大连,捕获季节主要集中在10、11两个月份。
春季,它们由北太平洋南徙至我国华北近海产卵,其卵场在距岸较远的岛礁周围。常集群游动,方便繁衍后代、保护仔鱼、觅食和抵御敌害。鲱鱼的成群游动,是一个十分壮丽的场面。鲱鱼在集群洄游开始前的2、3天,有少数颜色鲜明的大型个体作先头部队开路,接踵而来的便是密集的鱼群出现在岸边。
鲱鱼是重要的经济鱼类,其鱼群之密,个体之多,无与伦比,可以说它是世界上产量最大的一种鱼。
《玉篇》鱼子也。《广韵》鱼子。《集韵》音飞,同“𩹉”,海鱼名。《类篇》一曰海鱼名。
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